喜讯 | 妙府苦露酒荣膺“青岛礼物”！
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7月21日晚，2025年青岛品牌日“青岛礼物”之夜暨第二季“青岛礼物”品牌发布：点亮青岛，在青岛奥帆中心门前广场举行。妙府苦露酒荣膺“青岛礼物”！
妙府苦露酒即墨传统老酒的经典品类，古称“即墨苦老酒”。据1946年《青岛民言报》记载：“即墨的老酒又名苦露酒，产酒地域以牛齐埠（城北四十五里，靠近万华山）、城东南戚口舞旗山大庙山下有名，水质优良均为麦饭石水系。”
上世纪三、四十年代，苦露酒更是成为寓居青岛的文化名人的“心头好”。老舍在《我与老舍与酒》中回忆：“我们常常同几个朋友吃馆子，喝着老酒，黄色像绍兴的竹叶青，又是一种泛紫黑色的，味苦而微甜，据说同老酒一样的原料，故叫做苦老酒，味道是很好的，不在绍兴酒之下。”台静农晚年亦写道：“想到老舍兄时，便会想到苦老酒。”这些文字，将苦露酒嵌入青岛的文化基因，成为一代又一代人的“城市味觉记忆”。
妙府苦露酒坚持以北方特有的大黄米为原料，遵循“斤米斤酒”的古训，通过现代研发将传统老酒的糖度降低为半干型，既保留了即墨黄酒“酒色红褐、醇厚爽口”的经典风味，又符合当代消费者对健康饮品的需求。
妙府苦露酒的获奖，不仅是产品品质的认可，更是非遗文化与旅游商品融合的成功实践。未来，妙府将继续以“守正创新”为理念，让千年黄酒焕发时代光彩，助力青岛文旅产业高质量发展。
发布时间：2025-07-24 09:25:59 阅读：99 次
