近日，著名分子胚胎学家孙方臻博士莅临山东即墨妙府老酒有限公司考察指导工作，受到了中国酿酒大师、即墨黄酒传统酿造技艺代表性传承人、即墨妙府老酒创始人于秦峰以及妙府董事长于渊超的热情接待。
孙方臻博士毕业于即墨二中，后远赴英国剑桥大学深造，学成归来后，现任中科院遗传与发育生物学研究所研究员、博士生导师，同时担任中国细胞生物学会常务理事。三十余年来，他深耕于受精机制、早期胚胎发育调控、胚胎干细胞及辅助生殖技术安全性评估等前沿研究领域，取得了众多令国际同行认可的原创性成就。
他先后主持完成国家“973” 项目任务 4 项、国家自然科学基金委重大项目及重点项目 3 项、国家 “863” 计划项目 2 项、中科院重大项目及前沿项目 3 项，还主持完成了首个关于辅助生殖技术安全性的国家级多中心及多学科协作研究，并完成了我国试管婴儿人群的流行病学调查。此外，孙方臻博士还荣获了国家杰出青年基金，是香港求是基金会 “杰出青年学者”，更被团中央评为二十一世纪影响中国的一百位青年人物之一 。
在考察过程中，孙方臻博士深入了解了妙府老酒的酿造工艺。妙府老酒作为中国三大古酒之一，拥有至少四千年的生产历史，采用“古遗六法” 酿造，即黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得，所产老酒富含常量元素与微量元素，是营养型绿色健康饮品。经过深入交流与探讨，孙方臻博士与妙府达成了战略合作意向。此次合作有望引入前沿科技，推动妙府在生产工艺优化、产品品质提升、健康功效研究等方面实现突破。
孙方臻博士与妙府的携手合作，不仅为妙府的发展注入了新的活力，也将为即墨的经济发展和产业升级贡献力量，助力地方特色产业在科技创新的道路上迈向新的高度。
