妙府即墨黄酒是即墨黄酒行业的标杆企业，创建于1993年3月。妙府总称为山东妙府黄酒有限公司（属于集团化公司，有博物馆2个，直营专卖店22个，分布在全国14个城市。有文化旅游公司，生态农业发展公司，麦饭石矿泉水有限公司等。）总产量5000吨，灌装能力1万吨，总资产3.7亿元，有职工137人，中专以上职工总数75%，高级人才7人，中级以上12人，一级酿酒师3人，二级酿酒师13人，三级酿酒师22人，妙府黄酒历经33年企业发展，代表北方黄酒最高工艺水平和品牌价值，并在非遗传承中具有代表性，在创新产品水平和工艺创新在北方黄酒中属领军企业占主导地位，妙府老酒公司是国家黄酒标准和即墨黄酒标准的主要参与者和主要起草单位之一。创始人于秦峰为中国酿酒大师，即墨黄酒传统酿造工艺代表性传承人，齐鲁首席技师、全国五一劳动奖章获得者，掌握“即墨黄酒传统酿造工艺”核心技术，33年来带领团队坚守“古遗六法”即墨黄酒工艺核心技艺传承，确保即墨黄酒产品的纯正性与独特风味。

    工作中，作为班长的于秦峰为班组制定了于秦峰工作法,每日亲临生产现场,和员工一起进行质量控制点的严细管理，为确保酿造过程大数据的准确,他在车间一蹲就是一天,中午和员工一起吃饭也不休息,连续几十年进行数据的检测跟踪，从而得到一手数据资料,为技术研发获取提供宝贵的原始数据。不少老员工感动地说：“这样的领导才是真正干事的人，员工跟着这样的领导干活心里踏实。”

     此次获奖，是基于妙府老酒长久以来品质的坚守，也是青岛市质量协会对于秦峰在酿酒管理、质量控制、文化建设和创新等方面的一致认可。