2025年5月27日，舒体书法的第三代传人、北京新四军研究会舒同书法艺术研究中心主任、江西省舒同书法艺术研究会副会长、中国文学艺术基金会舒同书法文化发展基金秘书长舒晚老师一行领导专家莅临妙府寻找第一任山东省委书记舒同足迹。中国酿酒大师、即墨黄酒传统酿造工艺代表性承传人、即墨妙府老酒创始人、妙府公司总酿酒师于秦峰热情接待并陪同考察。
舒同(1905年11月25日-1998年5月27日)，出生于江西省东乡县一个贫苦农民家庭。在五四运动影响下，1920年6月，和进步同学成立“金兰同学社”。1921年8月，考入江西省立第三师范学校，与李井泉同学等发起组织“马克思主义研究会”。1925年发表《中华民国之真面目》。1926年加入中国共产党。
舒同是中国书法事业的继承者和开拓者，中国书法家协会创始人之一和第一任主席，第二、第三届名誉主席，中国文化艺术界联合会荣誉委员。是中国共产党第八届中央委员，第十二届中央顾问委员会委员，中国共产党第十三、十四、十五次全国代表大会特邀代表，第一、二、三届全国人大代表，第五届全国政协常委。1988年被授予一级红星功勋荣誉章。1998年5月27日在北京逝世。
新中国成立后，舒同先生在任山东省委书记期间，非常关心即墨老酒的发展。1957年夏，伟大领袖毛主席在青开会期间，在舒同书记的指导下和省中医专家用即墨老酒加小柴胡治疗伟大领袖毛主席感冒的故事家喻户晓。改革开放1985年，时任即墨黄酒厂研究所所长、质检科科长于秦峰和即墨原武装部领导专程拜访舒同书记，舒同书记在听取汇报后，对即墨老酒发展非常关心，专门题写厂名和“即墨老酒”四个字，对即墨老酒的发展给予极大的支持。
在妙府文化长廊，舒晚老师详细了解了即墨黄酒“古遗六法”传统工艺。该工艺以黍米、崂山麦饭石水为原料，历经浸米、蒸煮、发酵等12道工序，120个管理质量控制点，被誉为“活态酒文化标志”。
在妙府封坛长廊，舒晚老师听取了妙府封坛节活动的介绍。作为北方黄酒文化的重要载体，妙府自2007年起连续举办封坛节，通过“消费者自主封存老酒”的模式，将传统工艺与现代消费场景结合，既保留文化仪式感，又带动区域旅游经济。舒晚老师表示：“黄酒封存的不只是时间，更是一个民族的生活美学密码。妙府将传统工艺转化为情感纽带，为当代人提供了触摸历史的切口。”
在妙府封坛馆，舒晚老师亲手签名封存一坛定制老酒，表达对传统工艺的敬意。舒晚老师强调：“要守护好传统文化根脉，让非遗技艺在新时代焕发活力。”
